Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

4.3 12 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 45min

6 parts

Ingrédients

750 g de filets de lieu noir sans peau en gros morceaux
3 œufs
75 g de farine de blé complet
3 g d'agar-agar
75 g d'huile d'olive
190 g de yaourt nature
1 ½ jus de citron
1 botte de ciboulette fraîche ciselée
½ c. à café de piment en poudre
1 ½ c. à café de sel et un peu pour la sauce
du poivre moulu
huile d'olive pour le moule
2 petits oignons coupés en quatre
3 gousses d'ail
600 g de tomates concassées en conserve
du sel
6 brins de basilic frais effeuillés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Sodium 889.7 mg

Protides 35.4 g

Calories 1667.1 kJ / 398.5 kcal

Lipides 17.9 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 3.5 g

Glucides 24.5 g

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