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Salade de poulpe et de poivrons

Salade de poulpe et de poivrons
4.6 12 évaluations
Prép. 25min
Total 2h
4 portions
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Ingrédients

  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 2 feuilles de laurier frais
  • 500 g d'eau
  • ½ bouquet de persil frais (les tiges)
  • ½ bouquet de coriandre fraîche
  • 1200 g de poivrons épluchés et en lanières
  • 1000 g de tentacules de poulpe
  • 1 oignon rouge en fines lamelles
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 1 c. à café de paprika
  • sel
  • poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 33 g
Calories 1629 kJ / 391 kcal
Lipides 27 g
Glucides 4 g

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France

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