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Saumon et sauce aux petits pois
Ingrédients
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800 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
-
1 ½ c. à café de sel
-
3 - 5 pincées de poivre noir moulu et 1/4 de c. à café
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10 g de feuilles de persil frais
-
450 g de poireaux coupés en deux dans le sens de la longueur, puis tranchés (5 mm)
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200 g de courgettes en rondelles (4 cm)
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60 g d'eau
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150 g de petits pois frais ou surgelés
-
180 g de mascarpone
Niveau
facile
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