Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 800 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
- 1 ½ c. à café de sel
- 3 - 5 pincées de poivre noir moulu et 1/4 de c. à café
- 10 g de feuilles de persil frais
- 450 g de poireaux coupés en deux dans le sens de la longueur, puis tranchés (5 mm)
- 200 g de courgettes en rondelles (4 cm)
- 60 g d'eau
- 150 g de petits pois frais ou surgelés
- 180 g de mascarpone
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 680.6 kcal / 2847.7 kJ
- Protides
- 53.4 g
- Lipides
- 41.9 g
- Glucides
- 25.1 g
- Fibre
- 4.6 g
- Graisses saturées
- 13.5 g
- Sodium
- 2696.7 mg
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