Bœuf en papillote et ses légumes

Bœuf en papillote et ses légumes

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Prép. 15min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

600 g d'eau
260 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) détaillées en cubes
350 g de haricots verts plats frais

350 g de haricots verts frais
600 g de filet de bœuf sans barde et non ficelé
50 g de feuilles d'épinards frais
½ filet d'huile d'olive
½ c. à soupe de gros sel
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
5 g de basilic frais ciselé

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 825.1 mg

Protides 34.3 g

Calories 1311.5 kJ / 313.5 kcal

Lipides 12.3 g

Fibre 4.1 g

Graisses saturées 5.4 g

Glucides 18 g

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France

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