Sauce aux légumes pour les pâtes

Name: Sauce aux légumes pour les pâtes
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 50 g d'oignons; 1 gousse d'ail; 10 g d'huile d'olive; 30 g de carottes; 150 g de courgettes; 50 g de champignons frais; 200 g de tomates pelées en dés, en boîte; eau; ½ - 1 c. à café de sel; 3 pincées de poivre noir du moulin; ½ c. à café de basilic séché; ½ c. à café de beurre; 1 brin de basilic frais

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Prép. 10min

Total 40min

2 portions

Ingrédients

50 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail petite
10 g d'huile d'olive
30 g de carottes en morceaux, (3 cm)
150 g de courgettes coupées en deux et en morceaux (3 cm)
50 g de champignons frais coupés en quatre
200 g de tomates pelées en dés, en boîte

200 g de tomates, fraîches, coupées en morceaux
eau pour la boîte de tomates vide
½ - 1 c. à café de sel et un peu plus pour assaisonner
3 pincées de poivre noir du moulin selon les goûts
½ c. à café de basilic séché
½ c. à café de beurre
1 brin de basilic frais effeuillé, haché
½ - 1 c. à soupe de persil frais (optionnel) effeuillé, haché
parmesan rapé (optionnel)