Velouté d'asperge

Velouté d'asperge

4.4 88 évaluations

Prép. 15min

Total 30min

6 portions

Ingrédients

800 g d'asperges vertes
200 g de courgettes coupées en morceaux
500 g d'eau
1 c. à café de sel fin, non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
6 jaunes d'œufs
100 g de crème de soja

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 8 g

Calories 631 kJ / 152 kcal

Lipides 11 g

Glucides 6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Forme et vitalité 52 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Potage de carottes aux fanes

40min

Velouté de cresson à l'ail

1h

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

24h

Velouté d'asperges blanches et cerfeuil

3h 35min

Velouté de courgette et roquette

35min

Crème de chou-fleur

30min

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1h

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

1h 10min

Velouté d'asperge au cerfeuil

30min

Asperges à la vinaigrette aux œufs

40min

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40min

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

40min