Terrine courgette-basilic et concassée de tomates

Terrine courgette-basilic et concassée de tomates

4.1 545 évaluations
Prép. 15min
Total 5h 30min
6 parts

Ingrédients

La terrine courgette-basilic
  • 80 g de parmesan coupé en morceaux
  • 1 bouquet de basilic frais
  • 4 gousses d'ail
  • 3 - 5 feuilles de menthe fraîche à ajuster en fonction des goûts
  • 1000 g de courgettes coupées en morceaux
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 4 gros œufs
  • 50 g de chapelure
  • ¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La concassée de tomates
  • 3 gousses d'ail
  • 1 bouquet de basilic frais
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 500 g de tomates entières pelées au jus (poids net)
    800 g de tomates, (poids net)
  • 200 g d'eau

Infos nut. par 1 part

Calories 273 kcal / 1137 kJ
Protides 16 g
Lipides 16 g
Glucides 17 g

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