Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Gaspacho tomate-gambas
Ingrédients
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12 gambas crues (400 g env.)
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700 g de tomates détaillées en dés
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½ concombre épépiné
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1 poivron rouge
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2 gousses d'ail
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1 oignon coupé en deux
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1 bouquet de basilic frais et 6 feuilles pour la finition
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140 g de pain campagne, la mie seulement
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250 g de bouillon de volaille froid
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30 g de vinaigre de xérès
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2 - 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco® à ajuster en fonction des goûts
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65 g d'huile d'olive
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
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