Œuf mi-mollet aux épinards

Œuf mi-mollet aux épinards

2.9 66 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 50min

4 portions

Ingrédients

4 œufs moyens (53-63 g) froids
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
400 g de crème liquide entière très froide
10 g de poivre fraîchement moulu
4 pincées de sel
250 g d'épinards frais
50 g de beurre en morceaux
le jus d'1/2 citron jaune
4 tranches de pain aux céréales

4 tranches de pain aux céréales
coriandre fraîche ciselée, pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 791.9 mg

Protides 22.3 g

Calories 3398.3 kJ / 812.2 kcal

Lipides 57.5 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 32 g

Glucides 54.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix N°2 Les menus 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe corse

13h 15min

Velouté de haricots tarbais au chorizo

12h

Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras

1h

Œufs cocotte aux cèpes

35min

Crème de mâche, brocoli vapeur et sauce aux olives noires

45min

Tartine de caviar d'aubergine aux figues et comté

45min

Salade de chou romanesco, poire et roquefort

25min

Soupe de mangue au citron vert

20min

Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)

1h 30min

Artichauts et fèves en bagna cauda

1h

Salade de fèves, radis et asperge

1h

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

2h 30min