Appareils et accessoires
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Papillotes de maquereau à la moutarde
Ingrédients
-
4 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
-
4 c. à soupe de vin blanc
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3 c. à soupe d'huile d'olive
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4 maquereaux frais entiers (1,2 kg), vidés sans tête
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sel
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poivre moulu
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4 brins d'estragon frais effeuillés, tiges réservées
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1 de citron jaune non traité en demi-rondelles
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500 g d'eau
Niveau
facile
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