Risotto de sarrasin aux fruits de mer

Risotto de sarrasin aux fruits de mer

3.3 12 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

2 portions

Ingrédients

1 échalote
3 c. à café d'huile de tournesol
60 g de sarrasin cru
1 c. à café de curcuma en poudre
240 g d'eau (soit 2,5 fois le volume de sarrasin)
¼ cube de bouillon de volaille émietté
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 choux de Bruxelles
10 feuilles de nori (optionnel)
200 g de cocktail de fruits de mer surgelé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 36 g

Calories 1920.9 kJ / 458.8 kcal

Lipides 9.3 g

Fibre 16.6 g

Glucides 43.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Recettes simplissimes 5 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto de sarrasin aux champignons

1h 15min

Velouté de courge au curcuma, légumes vapeur et œuf au plat

55min

Risotto crevette-épinard

40min

Cabillaud au kombu, quinoa aux légumes et sauce citronnée

1h

Risotto aux épinards et crème au safran

40min

Filets de rouget sauce safranée

45min

Risotto aux petits pois, sauge et mozzarella

35min

Gratin de chou-fleur au kasha

1h 5min

Velouté de pois cassés, crème au citron confit

1h 10min

Les spaghetti aux fruits de mer... un poème !

55min

Risotto au calamar

1h 30min

Risotto de saint-jacques aux algues

35min