Minestrone de fruits et crème au safran

Minestrone de fruits et crème au safran

4.6 10 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

6 portions

Ingrédients

La crème au safran

20 g de miel
30 g de sucre en poudre
1 dose de pistils de safran
300 g de crème liquide, 30% m.g. min.
200 g de lait entier
5 jaunes d'œufs
1 pêche
200 g de fraises fraîches
100 g de framboises fraîches
2 c. à soupe de jus d'orange
2 c. à soupe de liqueur de fraises (optionnel)

Le crumble

50 g de cassonade
30 g d'amandes en poudre
50 g de beurre doux mou et coupé en morceaux
50 g de farine de blé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6.8 g

Calories 1493 kJ / 357 kcal

Lipides 16 g

Fibre 4 g

Glucides 45.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Best of - printemps 18 Recettes
France

Vive le printemps ! Vol. I 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Petite crème express aux fruits rouges

15min

Sabayon gratiné aux clémentines

25min

Verrine pêche, fraise et pesto de menthe

20min

Gratin de figues

25min

Sabayon aux raisins

15min

Fraîcheur de nectarine

25min

Turbot sauce salsa

40min

Gratin de mangue aux épices

1h 30min

Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses

15min

Verrine de gelée de porto au melon

25min

Salade de crabe aux fruits de la Passion

35min

Compote à l'orange et crémeux de fromage blanc

1h 25min