Fettucine vegan au chou-fleur

Fettucine vegan au chou-fleur

3.1 54 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

50 g de noisettes émondées
1200 g d'eau
500 g de bouquets de chou-fleur (2 cm)
1 c. à café de sel marin
250 g de pâtes sèches, type fettucine
2 gousses d'ail
80 g d'oignon coupé en deux
20 g d'huile d'olive extra vierge et 1/2 c. à soupe pour les fettucine
30 g de flocons de levure nutritionnelle
300 g de boisson végétale à l'amande ou d'un lait végétal au choix
15 g de jus de citron
1 c. à café de sel marin à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
feuilles de persil frais grossièrement hachées pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 17.5 g

Calories 1929 kJ / 460 kcal

Lipides 17.5 g

Glucides 55.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Au fil des mois - mai 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

One pot pasta brocolis-amandes

50min

Risotto en rouge et vert

1h 10min

Boulettes lentilles corail-coco et sauce tomate

1h 35min

Riz aux légumes et tofu fumé

30min

Risotto d'orge aux asperges, mascarpone et parmesan

50min

Risotto méditerranéen à l'orge

55min

Nouilles à la sauce tomate et boulettes d'aubergine aux graines de chia

1h 45min

Pâtes vertes au curry de lentilles

25min

Poêlée de tofu et céleri sucré salé

2h

Risotto aux céréales gourmandes

30min

Légumes d'hiver au miel et au quinoa

40min

Quinoasotto

35min