Soupe chinoise au bœuf

Soupe chinoise au bœuf

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Prép. 15min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

10 g de gingembre frais
20 g d'ail
40 g d'huile de colza
500 g de filet de bœuf détaillé en lanières
50 g de sauce de soja
50 g de pâte de haricots rouges épicée (voir "Conseil(s)" et "Variante(s)")
10 g de sucre en poudre
100 g de tomates coupées en quatre
1 feuille de laurier frais
800 g d'eau
150 g de radis chinois (daïkon) coupé en julienne
150 g de carottes coupées en julienne
100 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
1 oignon nouveau ciselé finement

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 35 g

Calories 2297 kJ / 548 kcal

Lipides 20 g

Glucides 56 g

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