Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

4.7 3 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

échalotes
3
gousse d'ail
1
de beurre demi-sel
20 g
de cidre doux ou brut
200 g
bouquet garni
1
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
de moules fraîches, préalablement nettoyées
1000 g
branches de céleri détaillées en dés
2
jaunes d'œufs
2
de lait ribot
150 g
le jus d'1/2 citron jaune
de curry en poudre
1 c. à café

Infos nut. par 1 portion

Calories 125 kcal / 520 kJ

Protides 9 g

Lipides 7 g

Glucides 6 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 3 g

Sodium 186 mg

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Au fil des mois - août 10 Recettes
France

Vive le mois d'août 14 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Mises en bouche aux saveurs marines

Mises en bouche aux saveurs marines

30 min

Caille au pain d'épices et cassis

Caille au pain d'épices et cassis

1 h

Clémentine farcie au crabe

Clémentine farcie au crabe

20 min

Cuillères de langoustine au cognac

Cuillères de langoustine au cognac

35 min

Gravlax de saumon à la betterave

Gravlax de saumon à la betterave

8 h 15 min

Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange

Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange

45 min

Bouchées de concombre et fromage frais

Bouchées de concombre et fromage frais

12 h

Barquettes d'endive aux miettes de crabe

Barquettes d'endive aux miettes de crabe

20 min

Crémeux de pommes de terre de l'île de Ré, coquillages de nos côtes - Richard Toix

Crémeux de pommes de terre de l'île de Ré, coquillages de nos côtes - Richard Toix

40 min

Huîtres chaudes aux légumes et curry

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45 min

Filets de rouget sauce safranée

Filets de rouget sauce safranée

45 min

Mousse de jambon, épinards et œuf de caille

Mousse de jambon, épinards et œuf de caille

3 h 30 min