Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto

Salade aux légumes de printemps

Salade de quinoa aux deux haricots

Rigatoni, fenouil, aubergine et sauce crémeuse

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

Couscous de chou-fleur et de légumes sans cuisson

Aubergines grillées aux figues

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Salade d'asperges

Légumes verts, menthe et œufs mollets