Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

4.2 145 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 35min

8 portions

Ingrédients

4 tranches de saumon fumé en morceaux
300 g de crème liquide entière très froide, et 3 c. à soupe
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
du sel
du poivre moulu
3 avocats mûrs à point
3 c. à soupe de jus de citron vert
1 boîte d'œufs de saumon
quelques pluches d'aneth frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 9 g

Calories 629 kJ / 152 kcal

Lipides 24 g

Glucides 3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 Recettes
France

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Rillettes aux deux saumons

1h

Sauce aurore

15min

Filet mignon séché aux herbes de Provence

480h 20min

Petits choux au saumon fumé

1h 10min

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55min

Compote meringuée pomme-ananas

45min

Biscuits au comté

1h

Gâteau aux poires

50min

Cannelés au thon

40min

Œuf poché sauce meurette

1h

Mia aux abricots

1h

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1h 45min