Tarte au chou romanesco et au roquefort

Tarte au chou romanesco et au roquefort

4.3 78 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 10min

6 parts

Ingrédients

La pâte feuilletée

de beurre congelé en morceaux
150 g
de farine de blé
150 g
d'eau froide
75 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

La garniture

d'eau
400 g
de chou romanesco détaillé en petits bouquets
400 g
le jus d'un citron jaune
gousses d'ail
2
de ciboulette fraîche ciselés
3 - 4 brins
œufs
5
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
300 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de roquefort coupé en morceaux
200 g

Infos nut. par 1 part

Calories 717 kcal / 2977 kJ

Protides 18 g

Lipides 59 g

Glucides 27 g

Fibre 3 g

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