Mille-feuille de topinambour au quinoa

Mille-feuille de topinambour au quinoa

4.0 9 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

6 portions

Ingrédients

5 feuilles de menthe fraîche
150 g de quinoa
600 g d'eau
350 g de topinambours coupés en rondelles
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
50 g d'échalotes
20 g d'huile végétale
1 c. à café de curry en poudre
le zeste d'un citron jaune non traité râpé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 30 mg

Protides 4.3 g

Calories 721.7 kJ / 172 kcal

Lipides 5.3 g

Fibre 4.2 g

Graisses saturées 0.7 g

Glucides 24.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Au fil des mois - décembre vol. II 7 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Parmentier de lentilles et potimarron

1h 25min

Flan de patate douce-carotte à la vapeur et crème au safran

50min

Dahl de lentilles, brocolis et chou-fleur

45min

Verrine de carottes, lentilles corail et orange

40min

Quinotto de potimarron et graines de courge

35min

Risotto en rouge et vert

1h 10min

Galettes de betterave

40min

Dhal butternut et lentilles corail

45min

Patidous farcis

13h

Gratin de chou-fleur au kasha

1h 5min

Flans vapeur aux épinards

40min

Courges butternut rôties, quinoa et fromage de chèvre

1h 25min