Versions compatibles
Papillotes de saumon, citron confit-gingembre
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 cm de gingembre frais, pelé et coupé en quatre
- 1000 g d'eau
- 600 g de pommes de terre, pelées et coupées en morceaux de 4 cm
- 4 pavés de saumon frais
- 2 citrons confits au sel, rincés puis coupés en demi-tranches fines
- 4 brins d'aneth frais, coupés grossièrement
- 1 c. à café de baies roses
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- fleur de sel
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2012 kJ / 481 kcal
- Protides
- 35 g
- Glucides
- 26 g
- Lipides
- 24 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron
45min
Papillotes de saumon, courgettes et riz
40 min
Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé
45min
Saumon épicé à la cubaine avec salsa tomate-avocat
30min
Papillotes de cabillaud à la mangue et au gingembre
35 min
Poisson tandoori
2h 40min
Cabillaud sauce coco-menthe, courgettes et quinoa aux oignons
50min
Saumon à la canneberge
35 min
Saumon et légumes en papillote, sauce aux oignons rouges
30min
Bowl avocat, saumon fumé, riz noir et mangue
45min
Papillote de saumon aux petits légumes et couscous
40 min
Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin
30min