Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

4.2 30 évaluation

Prép. 15min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

500 g de céleri-rave coupé en gros morceaux
1 gousse d'ail
300 g de lait entier
250 g de maquereaux à la moutarde
300 g de pommes de terre coupées en rondelles
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
200 g crème liquide 30-40% m.g.
100 g de céleri-rave
100 g d'huile de pépins de raisin
1 jaune d'œuf
10 g de moutarde

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 558.3 mg

Protides 14 g

Calories 1936.7 kJ / 466.7 kcal

Lipides 36.8 g

Fibre 3.7 g

Graisses saturées 12.5 g

Glucides 17.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Rock Stars 24 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Fenouil à la parmesane

1h 25min

Colcannon irlandais

1h 10min

Gratin de panais, courge, comté et noix

1h 20min

Tarte de Savoie au chou

1h 30min

Crumble de céleri-rave à l'indienne

1h

Parmentier au céleri et au haddock

1h 15min

Gratin de panais au parmesan et aux noisettes

1h 15min

Pudding de légumes aux noisettes et aux cranberries

1h 10min

Couronne de légumes aux graines de courge

1h 20min

Tarte filo au chou-fleur et au mascarpone

1h 10min

Bœuf tex mex au chou rouge

1h 5min

Milla de potiron

1h 10min