Skip to main content Recherche
Saumon sur chou pointu à la crème, accompagné de pommes de terre persillées

Saumon sur chou pointu à la crème, accompagné de pommes de terre persillées
4.5 2 évaluations
Prép. 45min
Total 1h 10min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Marinade pour le saumon et préparation des pommes de terre
  • ½ bouquet de persil frais effeuillé
  • 4 gousses d'ail
  • 1 ½ c. à café de jus de citron
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • ½ - 1 c. à café de piment, sec, en flocons (optionnel) selon les goûts
  • ½ - 1 c. à café de sel selon les goûts
  • 500 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) émietté
  • 600 g de pommes de terre à chair farineuse coupées en dés (1-2 cm)
  • 4 filets de saumon frais, parés et désarêtés (filets de 125 g chacun)
Chou pointu à la crème et assaisonnement du saumon
  • 700 g de chou pointu, en morceaux (4 cm)
  • 150 g d'oignons coupés en deux
  • 50 g de beurre en morceaux
  • 60 g de vin blanc
  • 30 g de noisettes (optionnel) décortiquées, avec la peau, coupées en deux
  • 120 g de crème mélangée à 2 c. à soupe de farine
  • ½ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre fraîchement moulu
  • beurre pour la décoration

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 994.7 mg
Protides 26.5 g
Calories 2965.1 kJ / 708.7 kcal
Lipides 48 g
Fibre 8.8 g
Graisses saturées 18.3 g
Glucides 43.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Plus de temps pour toi grâce au Thermomix Friend® 9 Recettes
Suisse
Thermomix Friend® à la maison en Suisse 25 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Röstis de légumes et sauce forestière à la crème (TM5)

4.0(5)

1h 15min

Salade de concombre et vinaigrette à l’aneth (TM5)

2.5(2)

15min

Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil

3.8(6)

3h 25min

Risotto aux choux de Bruxelles et au lard

4.5(48)

30min

Pennette à l’espadon et aubergines au romarin

4.4(5)

50min

Roulés de dinde au gorgonzola

2.0(1)

1h

Pâté aux champignons

4.3(9)

45min

Salade de concombre à la mortadelle

4.2(19)

10min

Œufs brouillés épinards fromage de chèvre

4.0(6)

25min

Ragoût de légumes

4.8(47)

45min

Ramequins aux épinards et aux œufs

4.7(29)

35min

Ragoût de pois chiches aux légumes et au chorizo

4.6(85)

45min