Soufflés épicés aux courgettes

Soufflés épicés aux courgettes

4.2 24 évaluation

Prép. 20min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

100 g de parmesan en morceaux
250 g de courgettes en rondelles
2 c. à soupe d'huile d'olive
250 g de lait
50 g de beurre en morceaux, et un peu pour les ramequins
50 g de farine
3 pincées d'épices (curry, piment, curcuma)
20 feuilles de menthe ciselées
du sel et 1 pincée pour les blancs d'œufs
du poivre moulu
4 œufs
20 g de gruyère râpé

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g

Calories 1178 kJ / 284 kcal

Lipides 22 g

Glucides 8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Feuilletés à la crème de carottes et persil

45min

Terrine de courgette et thon - Tagliatelle de poivrons

1h 45min

Clafoutis de courgettes aux tomates confites et bacon

1h 10min

Flans aux petits pois et au chèvre frais

1h 35min

Clafoutis de courgettes sans gluten

50min

Flans saumon-courgette

1h

Soufflé de potiron aux épices douces

1h

Cake carotte-courgette-chèvre

55min

Petit flan de chou-fleur aux saint-nectaire et curry

1h

Flan de carotte, gouda et cumin

50min

Soufflé épinards-jambon

35min

Petits flans de courgette, pecorino, pancetta et basilic

50min