• 

  400 g de pommes de terre petites, non épluchées, nettoyées et coupées en quatre dans le sens de la longueur
• 

  400 g de poivrons coupés en petits morceaux
• 

  20 g d'huile d'olive
• 

  ½ c. à café de curcuma en poudre
• 

  1 c. à café de curry en poudre
• 

  1 c. à café de paprika fumé, moulu (optionnel)
• 

  2 c. à café de sel
• 

  150 g de concombre
• 

  150 g de radis roses
• 

  700 g d'eau
• 

  100 g de lentilles vertes sèches
• 

  4 œufs

La vinaigrette au tahini et au miso

• 

  1 gousse d'ail
• 

  5 g feuille de persil frais
• 

  40 g de tahini
• 

  30 g de pâte de miso
• 

  10 g de jus de citron fraîchement pressé
• 

  15 g d'huile de sésame toasté
• 

  50 g d'eau
• 

  2 - 3 pincées de sel
• 

  2 - 3 pincées de poivre moulu
• 

  100 g d'épinards frais