Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Minipavlovas à la crème glacée framboise
Ingrédients
La veille
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290 g de sucre en poudre
-
4 œufs à température ambiante
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½ c. à café de vinaigre blanc
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1 ½ c. à café d'extrait naturel de vanille
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20 g de fécule de maïs
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300 g de framboises fraîches ou surgelées
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30 g de jus de citron
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300 g de crème liquide 30-40% m.g.
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400 g de lait
Le jour même
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300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
100 g de fruits rouges frais variés pour la finition
Niveau
moyen
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France
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