Tourtes de bœuf au panais et aux champignons

Soupe de lentilles orientale (mercimek çorbasi)

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

Couscous d'agneau aux légumes verts

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

Tajine de poulet aux pruneaux et aux abricots secs

Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette

Chorba freekeh

Tajine d'agneau aux pruneaux