Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone

Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone

3.2 9 évaluation

Prép. 15min

Total 40min

6 porzioni

Ingrédients

2 limoni, preferibilmente biologici il succo e la scorza senza la parte bianca
90 g di cipollotti bianchi a pezzi
300 g zucchine a pezzi (1-2 cm)
45 g di olio extravergine di oliva + q.b.
530 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
1350 g di brodo vegetale

1350 g di acqua, + 1 dado per brodo vegetale
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe macinato
4 - 6 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato (optionnel) a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 10.7 g

Calories 1858 kJ / 444 kcal

Lipides 14.1 g

Fibre 1.8 g

Glucides 73.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Profumo di agrumi 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto alle melanzane

Risotto alle melanzane

45min

Risotto zucca e porcini

Risotto zucca e porcini

45min

Risotto alle zucchine e prosciutto affumicato

Risotto alle zucchine e prosciutto affumicato

30min

Risotto zucchine e menta

Risotto zucchine e menta

40min

Risotto burrata e piselli

Risotto burrata e piselli

40min

Risotto ai peperoni e Parmigiano reggiano

Risotto ai peperoni e Parmigiano reggiano

30min

Risotto mele e radicchio rosso

Risotto mele e radicchio rosso

40min

Risotto alla zucca e balsamico

Risotto alla zucca e balsamico

30min

Risotto finocchi e zafferano

Risotto finocchi e zafferano

30min

Risotto ai peperoni e curry

Risotto ai peperoni e curry

40min

Risotto con zucca e Taleggio

Risotto con zucca e Taleggio

45min

Risotto arancione con zucca e carota

Risotto arancione con zucca e carota

35min