Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Beignets au sérac
Prép. 40min
Total 1h 45min
6 morceaux
Ingrédients
-
50 g d'amandes, entières, décortiquées
-
130 g de farine et un peu plus pour fariner
-
¼ de c. à café de sel
-
75 g de sucre
-
65 g de beurre froid, en morceaux
-
65 g de crème acidulée, 20 % de m.g.
-
75 g de ricotta fraîche75 g de sérac
-
1 pincée de cannelle moulue
-
1 c. à soupe de raisins de Smyrne
-
½ c. à soupe de jus de citron
-
1 c. à soupe d'eau pour badigeonner les bords
-
1000 g d'huile de coco hydrogénée1000 g d'huile de friture
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 morceau
Protides
6 g
Calories
1520 kJ /
363 kcal
Lipides
24 g
Glucides
30 g
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