Salade de haricots verts aux abricots et aux noix

Name: Salade de haricots verts aux abricots et aux noix
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 20 g de noix décortiquées; 20 g de noisettes; 20 g de cacahuètes, grillées et salées; 5 g de beurre; 70 g d'abricots frais; 30 g d'oignon; ½ gousse d'ail; 40 g de lardon; 15 g d'huile d'olive; 400 g de haricots verts frais; 15 g de jus de citron; 1 - 2 pincées de sel; ½ c. à café d'herbes aromatiques fraîches; 20 g de parmesan

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Prép. 15min

Total 25min

2 portions

Ingrédients

20 g de noix décortiquées
20 g de noisettes
20 g de cacahuètes, grillées et salées
5 g de beurre
70 g d'abricots frais en rondelles (1 cm)

30 g d'abricots secs dénoyautés, en rondelles (1 cm)
30 g d'oignon coupé en deux
½ gousse d'ail
40 g de lardon
15 g d'huile d'olive
400 g de haricots verts frais
15 g de jus de citron
1 - 2 pincées de sel
½ c. à café d'herbes aromatiques fraîches (persil, thym, par ex.)
20 g de parmesan coupé en fins copeaux