Risotto à l'espagnole

Risotto à l'espagnole

3.1 7 évaluation
Prép. 5min
Total 30min
6 portions

Ingrédients

  • 1 ½ oignons pelés et coupés en quatre
  • 3 gousses d'ail
  • 45 g d'huile d'olive
  • 7 ½ cm de chorizo (doux ou fort), peau retirée et coupé en petits dés
  • 600 g de filet de poulet, sans peau coupé en cubes (3 cm de côté)
  • 1 ½ c. à café de paprika fumé, moulu
  • 3 courgettes bio
  • 3 petits poivrons de 150 g env. chacun (2 rouge et 1 jaune)
  • 330 g de riz de Camargue
  • 1 ½ cubes de bouillon de volaille émiettés
  • 1 ½ c. à soupe rase de concentré de tomate
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1050 g d'eau
  • 3 brins de feuilles de persil frais ciselés

Niveau

facile


Infos nut. par 1 portion

Sodium 318.9 mg
Protides 46.8 g
Calories 3602.6 kJ / 861.1 kcal
Lipides 21.5 g
Fibre 37.9 g
Graisses saturées 6.1 g
Glucides 144.2 g

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