Pourquoi la vapeur ?

En Asie, la cuisine vapeur est un véritable art, une tradition très ancienne

La cuisson à la vapeur est une méthode de cuisson traditionnelle et ancestrale, qui ne nécessite pas de matières grasses. Dégustez du poisson, de la volaille et des légumes fondants, aux saveurs préservées. Les aliments ne sont pas gorgés d’eau, comme parfois en les faisant bouillir ou pocher. De plus, les aliments cuits à la vapeur sont non seulement plus savoureux, mais aussi plus riches en nutriments. Quant au nettoyage, rien de plus facile. Optez pour la cuisson vapeur au quotidien avec votre Thermomix® : une saveur préservée pour vos aliments, bien-être et simplicité.