Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
AVRIL Volaille fermière à l'ail des ours, boulgour végétal - Nicolas Masse
Ingrédients
Les suprêmes de volaille et la farce
-
150 g de blancs de volaille coupés en filets
-
80 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
1 blanc d'œuf
-
8 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 suprêmes de volaille, sans peau
-
8 feuilles de sauge fraîche8 feuilles d'ail des ours fraîches
-
4 pincées de poivre blanc en grains à ajuster en fonction des goûts
-
300 g d'eau
Le boulgour végétal
-
250 g de chou-fleur détaillé en morceaux
-
300 g de brocoli détaillé en morceaux
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
6 pincées de poivre blanc en grains à ajuster en fonction des goûts
-
15 g d'huile de noisette
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Bavarois tomate-fraise
2h 25min
Blinis de champignons, sauce citron-ciboulette
1h 15min
Fish cakes
1h 5min
Cabillaud aux petits pois
1h 40min
Œufs basse température, artichauts et girolles
2h
OCTOBRE Gâteau de foie blond de Bresse et écrevisse - Eric Robert
2h
JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard
1h
Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes
1h 15min
Agneau farci aux légumes et fruits secs
3h 15min
Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices
45min
Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)
50min
Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes
1h