Gaspacho tomate-gambas

Gaspacho tomate-gambas

4.4 17 évaluation

Prép. 20min

Total 2h 30min

6 portions

Ingrédients

12 gambas crues (400 g env.)
700 g de tomates détaillées en dés
½ concombre épépiné
1 poivron rouge
2 gousses d'ail
1 oignon coupé en deux
1 bouquet de basilic frais et 6 feuilles pour la finition
140 g de pain campagne, la mie seulement
250 g de bouillon de volaille froid
30 g de vinaigre de xérès
2 - 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco® à ajuster en fonction des goûts
65 g d'huile d'olive
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 13.5 g

Calories 1052 kJ / 250 kcal

Lipides 12.3 g

Fibre 3.7 g

Glucides 21.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gaspachos 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gaspacho de tomate à la framboise

15 Min

Soupe de pêche au basilic

30 Min

Gaspacho tomates ananas

1 Std. 5 Min

Pêches au basilic

30 Min

Gaspacho de melon, tuiles au parmesan

2 Std. 30 Min

Velouté glacé aux petits pois

40 Min

Soupe de melon au magret de canard

3 Std. 15 Min

Gaspacho melon-gingembre, gressins et jambon de Parme

2 Std.

AOUT Verrine ratatouille, œufs sous pression - Richard Toix

1 Std. 15 Min

Ceviche de poisson

30 Min

Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses

15 Min

Gaspacho mangue-avocat

10 Min