Pannacotta au lemon curd

Pannacotta au lemon curd

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Prép. 10min

Total 1h 45min

6 portions

Ingrédients

La pannacotta

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
3
de sucre en poudre
50 g
zeste de citron jaune non traité
1
de lait
300 g
de crème liquide 30-40% m.g.
300 g

Le lemon curd

citron jaune non traité (zeste et 60 g de jus env.)
1
de sucre en poudre
50 g
œuf
1
de beurre doux
50 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 338 kcal / 1409 kJ

Protides 4.8 g

Lipides 26.2 g

Glucides 20.8 g

Fibre 0.7 g

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