Tourte au roquefort

Tourte au roquefort

4.3 32 évaluation

Prép. 10min

Total 2h 15min

6 portions

Ingrédients

2 gousses d'ail
150 g d'échalotes coupées en deux
4 brins de persil frais hachés
25 g de graisse de canard et un peu pour graisser
250 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
40 g de vin blanc
1 pâte feuilletée maison
1000 g de pommes de terre à chair ferme émincées en fines rondelles (2 mm)
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de roquefort détaillé en cubes
3 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13.3 g

Calories 2308 kJ / 552 kcal

Lipides 31 g

Fibre 5.5 g

Glucides 55 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Balade toulousaine 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pâté de pommes de terre à la viande

1h 15min

Quiche de Noël au fromage et à l'oignon (Royaume-Uni)

1h 45min

Quiche auvergnate

1h 20min

Quiche oignon-artichaut

1h 35min

Flan express au roquefort

30min

Fenetra de Toulouse

1h 30min

Lasagne à la béchamel au camembert

1h

Gratin crémeux à la normande

1h 5min

Tourte de pommes de terre au cantal

1h 30min

Tarte basquaise

55min

Galette bressane

13h

Gratin de pomme de terre au camembert et champignons de Paris

1h 15min