Spanakopita aux épinards

Name: Spanakopita aux épinards
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 parts
Ingredients: 20 g d'huile d'olive; 10 feuilles de pâte filo (ou phyllo); 130 g d'oignons nouveaux; 2 gousses d'ail; 800 g d'épinards surgelés; 1 ½ c. à café de sel; ½ c. à café de poivre moulu; 2 pincées de muscade en poudre; 50 g de pignons de pin; 300 g de feta; ½ bouquet de persil frais; 3 branches de feuilles de menthe fraîche; 2 oeufs; 200 g de yaourt à la grecque; 3 tomates cerise

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Niveau moyen

Temps de préparation 15min

Temps total 1h 15min

Nombre de portions 8 parts

Ingrédients

20 g d'huile d'olive, et un peu pour huiler
10 feuilles de pâte filo (ou phyllo) (250 g)
130 g d'oignons nouveaux, coupés en morceaux
2 gousses d'ail
800 g d'épinards surgelés, préalablement décongelés, égouttés et coupés en morceaux
1 ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de muscade en poudre
50 g de pignons de pin
300 g de feta, détaillée en cubes (1 cm)
½ bouquet de persil frais, équeuté
3 branches de feuilles de menthe fraîche, équeutées
2 oeufs
200 g de yaourt à la grecque
3 tomates cerise

Infos nut.: par 1 part
Calories: 1562 kJ / 373 kcal
Protides: 16 g
Glucides: 23 g
Lipides: 23 g
Fibre: 3.5 g