Barquettes d'endive aux miettes de crabe
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Barquettes d'endive aux miettes de crabe

4.5 (24 évaluations )

Ingrédients

  • 30 g d'échalote, coupée en deux
  • 4 brins de persil frais, équeutés
  • ½ c. à café de moutarde
  • 100 g de crème liquide entière
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 10 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 20 petites feuilles d'endives, violettes, préalablement lavées et séchées
  • 150 g de chair de crabe frais, émiettée
  • 1 tomate, détaillée en dés
  • 5 brins de ciboulette fraîche, ciselés

Infos nut.
par 1 portion
Calories
117.4 kJ / 28 kcal
Protides
1.8 g
Glucides
1 g
Lipides
1.9 g
Fibre
0.4 g

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