Menu light - Petites crèmes vapeur à l'orange, aux épices et sirop d'orange

Menu light - Petites crèmes vapeur à l'orange, aux épices et sirop d'orange

3.9 21 évaluation

Prép. 20min

Total 4h 5min

4 portions

Ingrédients

½ gousse de vanille
125 g de crème liquide 30-40% m.g.
125 g de lait
½ zeste d’orange bio, et un peu pour la déco
6 graines de cardamome
3 grains de poivre de Sichuan
230 g de sucre
2 jaunes d'œufs
1 œuf
500 g d'eau
300 g de jus d'orange fraîchement pressé
2 étoiles de badiane
3 grains de poivre noir
1 clou de girofle
½ c. à café de gingembre en poudre
75 g de Grand Marnier®
50 g de beurre demi-sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6 g

Calories 2185 kJ / 524 kcal

Lipides 68 g

Glucides 25 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Compotée de fruits d'automne

30min

Pommes farcies aux fruits secs

1h

Glace à la cannelle et aux figues

12h 30min

Gelée au citron de Syracuse

3h 25min

Blancs-mangers au miel et aux agrumes

6h 30min

Poires farcies en papillote

35min

Crème renversée au café

2h

Gratin de mangue aux épices

1h 30min

Cakes miel, gingembre et mandarine

55min

Crémeux au citron et suprêmes d'orange

35min

Compote à l'orange et crémeux de fromage blanc

1h 25min

Ananas confit aux épices et au lait de coco

2h 50min