Nougat de chèvre aux fruits frais

Nougat de chèvre aux fruits frais

4.5 6 évaluations

Prép. 15min

Total 12h 35min

8 portions

Ingrédients

de fromage de chèvre frais type Chavroux
400 g
de noisettes décortiquées
40 g
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
3
d'abricots frais dénoyautés et coupés en deux
140 g
de miel
40 g
d'eau
20 g
de raisins noirs et blancs, égrainés et coupés en deux
140 g
de crème liquide entière
100 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

Infos nut. par 1 portion

Calories 195.8 kcal / 817.1 kJ

Protides 6.1 g

Lipides 14.3 g

Glucides 11.4 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 7.4 g

Sodium 54 mg

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