Menu veggie - Risotto forestier aux pignons

Menu veggie - Risotto forestier aux pignons

4.7 42 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

80 g de parmesan
80 g d'oignon coupé en cubes d'1 cm
80 g de beurre
25 g d'huile d'olive
300 g de riz spécial risotto
80 g de vin blanc sec
700 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
du sel (très peu si vous utilisez du bouillon déshydraté)
du poivre moulu
120 g de girolles fraîches
120 g de trompettes-de-la-mort fraîches
30 g de pignons de pin
sel

Infos nut. par 1 portion

Calories 631 kcal / 2642 kJ

Protides 16 g

Lipides 62 g

Glucides 35 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Best of risottos - automne 14 Recettes
France

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan

Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan

30min

Risotto aux cèpes

Risotto aux cèpes

30min

Risotto aux morilles

Risotto aux morilles

45min

Risotto aux asperges et ail des ours

Risotto aux asperges et ail des ours

1h

Nouilles soba aux légumes et tofu

Nouilles soba aux légumes et tofu

30min

Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes

Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes

1h

Risotto aux asperges

Risotto aux asperges

45min

Risotto aux trompettes-de-la-mort

Risotto aux trompettes-de-la-mort

35min

Risotto d'orge aux asperges, mascarpone et parmesan

Risotto d'orge aux asperges, mascarpone et parmesan

50min

Risotto tout vert

Risotto tout vert

40min

Gnocchis aux poires, noix de pécan et gorgonzola

Gnocchis aux poires, noix de pécan et gorgonzola

1h 20min

Risotto aux raisins et gorgonzola

Risotto aux raisins et gorgonzola

40min