Macarons saveur mojito

Macarons saveur mojito

3.8 32 évaluations

Prép. 20min

Total 26h 30min

30 pièces

Ingrédients

La ganache saveur mojito

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
2
citrons verts non traités (zeste de 2 citrons et jus des 3 citrons)
3
de sucre en poudre
55 g
de menthe fraîche équeutés
6 brins
œufs
2
de rhum blanc
3 c. à soupe
de beurre coupé en morceaux
75 g

Les macarons

de sucre glace
150 g
de poudre d'amande
150 g
de colorant alimentaire vert
1 pointe de couteau
blanc d'œuf
4
d'eau
50 g
de sucre en poudre
150 g

Infos nut. par 1 pièce

Calories 111.4 kcal / 467.4 kJ

Protides 2 g

Lipides 5.2 g

Glucides 13 g

Fibre 0.8 g

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