Macarons gingembre-litchi

Macarons gingembre-litchi

3.5 16 évaluations

Prép. 30min

Total 24h

25 pièces

Ingrédients

La ganache litchi-gingembre

feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1
de sucre en poudre
15 g
de gingembre frais coupé en morceaux
7 g
de litchis frais ou au sirop, dénoyautés
75 g
œuf
1
de beurre froid en morceaux
25 g

Les macarons

de sucre glace maison
65 g
d'amandes en poudre
75 g
blancs d'œufs
4 g
de sucre en poudre
75 g
de colorant alimentaire rouge
1 pointe de couteau

Infos nut. par 1 pièce

Calories 55.5 kcal / 232.1 kJ

Protides 1.3 g

Lipides 2.6 g

Glucides 7.4 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 0.7 g

Sodium 7.1 mg

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France

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