Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mini-tourtes agneau aubergine
Prép. 15min
Total 1h 30min
8 portions
Ingrédients
La pâte feuilletée
-
200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
1 pincée de sel
-
100 g d'eau froide
La garniture
-
400 g de viande d'agneau dénervée
-
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
1 tranche de pain de mie blanc coupée en morceaux (25 g env.)
-
3 œufs moyens (53-63 g)
-
3 pincées de cumin en poudre
-
1 c. à café rase de sel
-
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
20 g d'huile d'olive
-
50 g d'oignon
-
1 gousse d'ail
-
10 feuilles de basilic frais
-
100 g de tomates pelées et épépinées
-
200 g de bouillon de légumes200 g de bouillon de viande
-
400 g d'aubergines coupées en quatre
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
25 g
Calories
2696 kJ /
648 kcal
Lipides
47.5 g
Fibre
3 g
Glucides
28.6 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Vive l'été ! Vol. I
10 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Tartelette boudin-pomme façon tartelette au chocolat
1h 45min
Biscuit et son bavarois aux fruits d'été
2h
Filet de sandre, polenta au maïs frais
1h 45min
AVRIL Volaille fermière à l'ail des ours, boulgour végétal - Nicolas Masse
1h 10min
Turbot sauce salsa
40min
Eclairs aux crevettes et mayonnaise à l'orange
1h 10min
Feuilletés de poisson aux pousses d'épinards
1h 40min
Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts
50min
La tourte de d'Artagnan
1h 40min
Ballotine de saumon
25min
OCTOBRE Gâteau de foie blond de Bresse et écrevisse - Eric Robert
2h
Soufflé au chocolat
40min