Poulet au beurre de cacahuète

Poulet au beurre de cacahuète

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Prép. 15min

Total 2h 45min

4 portions

Ingrédients

le jus d'un citron vert
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
d'huile d'olive
30 g
de gingembre frais
10 g
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de filets de poulet coupés en morceaux (3-4 cm)
600 g
de pâte de curry vert
1 c. à soupe
de sauce de soja
30 g
d'oignon coupé en deux
100 g
d'ail
1 gousse
feuilles de combava fraîches (voir "Conseil(s)")
2
de tomate détaillée en dés
120 g
de concentré de tomate
2 c. à soupe
de beurre de cacahuète
2 c. à soupe
de lait de coco
100 g
d'eau
250 g
de cacahuètes, grillées à sec et salées
50 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 508.5 kcal / 2126.5 kJ

Protides 51 g

Lipides 27 g

Glucides 12.3 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 8.5 g

Sodium 848.8 mg

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