Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave
TM31 TM5 TM6

Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave

Ingrédients

La truite macadamia-parmesan

  • 2 filets de truite saumonée sans peau (200 g env.)
  • ¼ de c. à café de sel
  • ¼ de c. à café de poivre moulu
  • 1 citron jaune non traité, 1 morceau finement zesté (1 x 2 cm) et jus
  • 40 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 40 g de noix de macadamia, grillée et salée
  • 10 g de beurre doux et mou
  • 1 c. à café de thym déshydraté

La salade de betterave

  • 160 g de betteraves crues (1-2 betteraves), coupées en morceaux
  • 1 pomme à croquer (100 g env.), coupée en quartiers
  • 100 g de carottes (1-2 carottes), coupées en morceaux
  • 70 g de persil racine (1-2 persils), coupés en morceaux
  • 10 g d'huile d'olive
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre moulu

Infos nut.
par 1 portion
Calories
2499 kJ / 597 kcal
Protides
53 g
Glucides
25 g
Lipides
31 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 5000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

Tout montrer