Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 400 g de magret de canard sans peau, gras retiré et coupé en dés (1 cm env.)
- 500 g d'eau
- 500 g de pommes de terre ratte ou grenaille, non pelées
- 20 g de beurre demi-sel
- sel
- poivre moulu
- 60 g de magret de canard fumé en tranches, gras retiré et coupées en deux
- 60 g de figues sèches
- 50 g de cerneaux de noix
- 40 g d'échalotes, pelées et coupées en morceaux
- 4 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 20 g de jus de citron
- 10 g d'huile de noix
- 10 g d'huile d'olive
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2093 kJ / 501 kcal
- Protides
- 26 g
- Glucides
- 30 g
- Lipides
- 29 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Poitrine de porc, chorizo et purée de maïs
30min
Filet mignon Douanier Rousseau
50 Min
Soupe de mangue au citron vert
20 min
Petits tartares de bœuf
1h
Tartare de dorade à la mangue
10min
Petites mousses Passion
3h 20min
Bricks de magret de canard aux abricots
55min
Tartare de thon et gaspacho
20 min
Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave
45min
Tartare de saumon avocat-concombre
50 Min
Tartare de bœuf
10min
Tartare de saumon aux fruits de la Passion
15 Min