Soufflé au poivron et coulis assorti
TM6 TM5

Soufflé au poivron et coulis assorti

2.9 (9 évaluation )

Ingrédients

  • 500 g d'eau
  • 600 g de poivrons rouges, coupés en deux et épépinés
  • 200 g de poivrons jaunes, coupés en deux et épépinés
  • 30 g de beurre, et un peu pour les moules
  • 240 g de fromage de chèvre en bûche, coupé en morceaux
  • ½ c. à café de thym déshydraté
  • ½ c. à café d'origan déshydraté
  • 30 g de farine de blé
  • 250 g de lait
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 5 œufs, blancs et jaunes séparés

Flan au poivron et son petit coulis (4 portions 6-12 mois et/ou 1-3 ans)

  • 1 c. à café de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 180 g de fromage blanc nature
  • 2 œufs
  • beurre, pour les ramequins
  • 500 g d'eau

Infos nut.
par 1 portion
Calories
2209.8 kJ / 531.8 kcal
Protides
24.8 g
Glucides
19.3 g
Lipides
38.8 g
Graisses saturées
23 g
Fibre
4 g
Sodium
1716.5 mg

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