Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Pannacottas langoustines et pamplemousse
Ingrédients
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3 feuilles de gélatine alimentaire
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30 g d'échalote (1 grosse)
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50 g de tranches de bacon
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1 c. à soupe d'huile neutre
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400 g de crème liquide 30-40% m.g.
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du sel
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du poivre moulu
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8 queues de langoustine crues et décortiquées
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1 pamplemousse rose coupé en dés
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10 brins de ciboulette fraîche ciselés
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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