
Appareils et accessoires
Pannacottas langoustines et pamplemousse
Prép. 20min
Total 3h 25min
4 portions
Ingrédients
-
feuilles de gélatine alimentaire3
-
d'échalote (1 grosse)30 g
-
de tranches de bacon50 g
-
d'huile neutre1 c. à soupe
-
de crème liquide 30-40% m.g.400 g
-
du sel
-
du poivre moulu
-
queues de langoustine crues et décortiquées8
-
pamplemousse rose coupé en dés1
-
de ciboulette fraîche ciselés10 brins
Infos nut. par 1 portion
Calories
208 kcal /
877 kJ
Protides
8 g
Lipides
18 g
Glucides
4 g
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