Curry de potiron aux crevettes

Curry de potiron aux crevettes

4.6 177 évaluations
Prép. 30min
Total 55min
4 portions

Ingrédients

  • 120 g d'oignon (1 gros), coupé en morceaux
  • 10 g d'huile neutre et 1 c. à soupe
  • 1 c. à café de pâte de curry jaune (dans les épiceries exotiques ou sur Internet)
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 250 g de lait de coco
  • 200 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 3 brins de coriandre fraîche effeuillés
  • du sel
  • 600 g de chair de potiron coupée en cubes de 1 cm,
  • 400 g de crevettes roses, crues et décortiquées (600 g, entières)
  • 2 c. à soupe de noix de coco râpée

Infos nut. par 1 portion

Calories 360 kcal / 1495 kJ
Protides 24 g
Lipides 22 g
Glucides 13 g

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