Poêlée de crosnes aux shitakés, magret au poivre

Poêlée de crosnes aux shitakés, magret au poivre

4.8 13 évaluation

Prép. 20min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

2 gousses d'ail
3 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de champignons shiitaké frais émincés
500 g d'eau
400 g de crosnes nettoyés, rincés et arrosés de jus de citron (voir "Conseil(s)")
200 g de marrons entiers, épluchés, en conserve
2 magrets de canard avec la peau
sel
poivre mignonnette
4 brins de persil frais, équeutés et ciselés

Niveau

facile

Infos nut. par 4 portions

Protides 31 g

Calories 2769 kJ / 66 kcal

Lipides 43 g

Glucides 35 g

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